Trenche09.

Tranche09。

Tranche09。
本日2回目の販売、無事終わりました。
販売って難しいです・・・。
周りの方々の好意もあっての販売だとつくづく感じています。

そりゃそうだ。
買いに行く日を(時間も種類も)限られてるんだもんね~。
パンってトレーを持って選ぶ楽しみもあるもんね~。
“あッ!!パン買ぉ~”って思いつきで買うもんだもんね~。

Trenche09は制限多いのが難点です^^;

で、本日のパン。
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                   グラハム食・バターロール・餡食。


今までで一番いい焼き上がり(姿)になったと思います。

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練習の甲斐あってか、バターロールの巻きがいい感じになりました。
均等に。
やっぱ練習やれば手が慣れてくるよね~。
練習大事ね~。


今日も“おまけ”つき(笑)
もちろん・・・。
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                          マフィン(笑)


モカモカマフィンとスウィートメープルマフィン。
今回は、砂糖の量をを種類によって変えました。
本の半分の量でも充分でした。
あとは、バターの一部をショートニングにしたのと、粉の一部をコーンスターチにしました。
以前より軽い仕上がりに^^

メープルマフィンの方は、絞らずゴロゴロ芋を中に。
で、カソナードまぶして。
前作ったとき、兄から“もっと芋あってもいいな”とのつぶやきを聞き逃すわけなく・・・。
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                   こんだけお芋さん入れました(笑)

                        どんだけぇ~(笑)
                         入れすぎ・・・。

これは試作です。
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                        イギリス食パン。


今日は綺麗なみつ山になりました♪
コンチェルトがえらく気に入った私。

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                       これは厚切り決定!!!






今日は雪がちらつきました。
強風で、山から舞ってきただけだとは思うけど・・・。
車も冬支度せねば。
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by loeb_m | 2008-12-06 18:34 | Tranche 09