↑気づいたらこんな感じでした。
ちまちまと焼いてます。
アマンディーヌ。
クランブルが冷凍庫で長い間眠ってたので、叩き起こしてトッピング。
オレンジピールもちょこっとだけ残ってたからレモンの変わりに投入。
大好きな津田さんの本のレシピで作りました。
目指してた食感に近い感じの仕上がりで大満足。
ちまちまと焼いてます。
アマンディーヌ。
クランブルが冷凍庫で長い間眠ってたので、叩き起こしてトッピング。
オレンジピールもちょこっとだけ残ってたからレモンの変わりに投入。
大好きな津田さんの本のレシピで作りました。
目指してた食感に近い感じの仕上がりで大満足。
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by loeb_m
| 2013-03-25 21:25
| Sweets
前回UPしたのはいつか・・・・ってみたら4ヶ月も経ってました。
気力薄々な感じです。
が、パンやお菓子は焼いてます。
写真を撮らないだけで。
でも、写真を撮らないと雑に仕上げちゃうようです。
いかんです。
昨日は一人の休日だったのでパン焼きました。
やっとオーブンを使いやすい季節到来です。
いつものフランス食パン。
でも、豆乳仕込み。
焼成温度高め。
香ばしい香りに癒されました。
もう一斤。
ねじねじ成型でプルマン・・・
じゃなくて・・・
かぼちゃ食パン。
鮮やかな黄色にするため、皮は剥きました。
本当は皮まで使いたいんだけど。
今回のかぼちゃはほっこりしてたので水分も多め。
バター・砂糖も気持ち多め。
かぼちゃは粉比25%
まずまずの出来に満足です。
実家の母が天然舞茸を買ってきたそうで、このパン達と物々交換しました。
今日は舞茸のてんぷらです♪
気力薄々な感じです。
が、パンやお菓子は焼いてます。
写真を撮らないだけで。
でも、写真を撮らないと雑に仕上げちゃうようです。
いかんです。
昨日は一人の休日だったのでパン焼きました。
やっとオーブンを使いやすい季節到来です。
いつものフランス食パン。
でも、豆乳仕込み。
焼成温度高め。
香ばしい香りに癒されました。
もう一斤。
ねじねじ成型でプルマン・・・
じゃなくて・・・
かぼちゃ食パン。
鮮やかな黄色にするため、皮は剥きました。
本当は皮まで使いたいんだけど。
今回のかぼちゃはほっこりしてたので水分も多め。
バター・砂糖も気持ち多め。
かぼちゃは粉比25%
まずまずの出来に満足です。
実家の母が天然舞茸を買ってきたそうで、このパン達と物々交換しました。
今日は舞茸のてんぷらです♪
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by loeb_m
| 2012-10-08 15:27
| Bread
じめじめした梅雨ですが・・・
ちょっと甘いパンを焼こうかと。
リング型を使いました。
生地はバターロール生地ですが、いつもよりバター多めの卵入り。
胡桃入ってます。
中には・・・
メープルの粒ジャム入ってます。
この粒ジャムが気になってて買っちゃいました。
面白い材料です。
ちょっと甘いパンを焼こうかと。
リング型を使いました。
生地はバターロール生地ですが、いつもよりバター多めの卵入り。
胡桃入ってます。
中には・・・
メープルの粒ジャム入ってます。
この粒ジャムが気になってて買っちゃいました。
面白い材料です。
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by loeb_m
| 2012-06-18 22:59
| Bread