Trenche09.

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いつものパン。

前回UPしたのはいつか・・・・ってみたら4ヶ月も経ってました。

気力薄々な感じです。

が、パンやお菓子は焼いてます。
写真を撮らないだけで。
でも、写真を撮らないと雑に仕上げちゃうようです。

いかんです。

昨日は一人の休日だったのでパン焼きました。
やっとオーブンを使いやすい季節到来です。

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いつものフランス食パン。
でも、豆乳仕込み。
焼成温度高め。

香ばしい香りに癒されました。

もう一斤。

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ねじねじ成型でプルマン・・・

じゃなくて・・・

かぼちゃ食パン。

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鮮やかな黄色にするため、皮は剥きました。
本当は皮まで使いたいんだけど。

今回のかぼちゃはほっこりしてたので水分も多め。
バター・砂糖も気持ち多め。

かぼちゃは粉比25%

まずまずの出来に満足です。





実家の母が天然舞茸を買ってきたそうで、このパン達と物々交換しました。

今日は舞茸のてんぷらです♪
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by loeb_m | 2012-10-08 15:27 | Bread