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Trenche09.

矢羽根ロール

ロールケーキがうまく巻けなくて・・・。
太ることも考えず焼き続けてます^^;

矢羽根ロール_e0144215_13346.jpg


粉の合わせ具合。
生地の焼き具合。
クリームの泡立て具合。

もろもろの原因があって綺麗に巻けないんだと・・・本に書いてありました。

“生地が厚いんちゃう???”
とloebから言われ、確かにレシピは30×30の生地量。
私のは30×25・・・生地量を減らしてみても割れた矢羽根ロール^^;

見えない部分は割れてます(苦笑)



今月はパンの販売を始めて1年を迎えるので、お礼の品を添える予定。
その中のひとつにロールケーキを考えてるんだけど・・・。
間に合うかな~。
by loeb_m | 2009-11-01 13:16 | Sweets