Campagne
愛する人のために・・・
と、いろいろ仕込もうと思ってた一昨日の夜。
loebから“今週パン持って帰る”とメールをもらいました。
いつもの通り“普通の”とのこと。
(普通ってなんやねん!!!)
で、明日焼く予定ですが・・・
最近、不調続きのパンなので一応練習しました。
普通のカンパーニュ(笑)
加水は75%
いつもは70%なんですが、慣れてきたようなので増水(笑)
やっぱりみずみずしい♪
本当は“じゃあバゲット焼くわぁ~”って言いたいところ・・・
が、バゲットは諦めモードに入りつつあるんです^^;
どう考えても常に格好よく焼き上げる自信が沸いてこない!!!
カンパーニュならなんとか・・・
だから、バケット好きのloebをカンパーニュ好きに転向させるべく焼き続けます(笑)
明日も上手く焼けますように・・・(祈)
と、いろいろ仕込もうと思ってた一昨日の夜。
loebから“今週パン持って帰る”とメールをもらいました。
いつもの通り“普通の”とのこと。
(普通ってなんやねん!!!)
で、明日焼く予定ですが・・・
最近、不調続きのパンなので一応練習しました。
普通のカンパーニュ(笑)
加水は75%
いつもは70%なんですが、慣れてきたようなので増水(笑)
やっぱりみずみずしい♪
本当は“じゃあバゲット焼くわぁ~”って言いたいところ・・・
が、バゲットは諦めモードに入りつつあるんです^^;
どう考えても常に格好よく焼き上げる自信が沸いてこない!!!
カンパーニュならなんとか・・・
だから、バケット好きのloebをカンパーニュ好きに転向させるべく焼き続けます(笑)
明日も上手く焼けますように・・・(祈)
by loeb_m
| 2009-08-29 18:43
| Bread